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生命之水
添加时间 2014-4-15 18:09:11 点击次数 1337 次 返 回 |
一、生命之水
人体中的水含量：人体中大部分含量是水。随年龄增加，人体水含量逐渐减少。胚胎期水含量可达98%，3个月胎平均为91%，8个月时平均为81%，新生儿平均为80%，到10-16岁以后，逐渐达到成人水平。60岁以上的男性含水量为50%，女性约45%。
每天要喝多少水：成年人每天需水量在2500毫升，直接饮用不少于1200毫升的水。
不要口渴了才喝水：大部分人都是在口渴的时候才想起喝水。其实，当大脑感觉到身体缺水的信号，身体已经干旱好久了。口干已经是人体最后征兆。人口渴时，补充饮料是错的。任何饮料都无法代替水。尤其当人逐渐老去，人的缺水敏感度会越来越弱，人体缺水却不会有口渴感。正确的饮水方法应当是：少量多饮，不要等到口渴才喝水。
安全水的定义：水对人体的影响是非常重要。随着人类的逐渐发展和工业的发达，人类对大自然破坏越来越大了。所以安全饮用水受到了挑战。世界卫生组织对饮用水安全的定义为：按人的平均寿命70岁每人每天饮用2升水计算，因饮水儿患病的风险要低于百万分之一，即100万人中仅有1人因饮水而致病。
健康水的定义：何为健康水的争论很多，但是记住一条，对食物而言，越是天然的，往往越有益人体健康。
人体如何吸收水：与一般食物的消化吸收不同，水进入消化系统后，大部分被小肠和大肠直接吸收，通过肠黏膜吸收至肠道毛细血管或淋巴管，成为血液的 一部分。人体内水分的质量可以说直接由饮用的水的质量决定。
二、水的生理功能
溶解消化功能
食物进人口腔和胃肠后，依靠消化液体帮助消化食物。这些消化液体的水含量高达90%以上
参与代谢功能
人体的代谢化学反应都在水中进行。水不仅是生化反应的介质，而且也参与体内氧化，还原，合成，分解等化学反应。如果长期缺水，代谢功能会异常，会使代谢减缓，使人肥胖。
载体输送功能
由于流动性强，水充分当体内各种营养物质的运输载体。
调节抑制功能
水是调节体温的重要物质。防止中暑最好的办法就是多喝水。这是因为水参与了三大步骤：利用氧气进行氧化代谢，释放能量，再通过水的蒸发可散发更多能量，避免体温升高。
润滑滋润功能
在缺水的时候，做运动是有风险的。因为缺少水的润滑，容易造成组织器官磨损。所以最好运动前先喝充足的水。水的润滑功能还可以使细胞处于湿润状态，保持皮肤的柔软。所以水是美肤的佳品。
稀释排毒功能
不爱喝水的人常长痘痘。这是因为水参与人体排毒。如果水不足，导致人体排毒较难。水可以把毒物寄食入多余的药物和废物排出。这有助于防止高血压，糖尿病，过敏，等多种疾病。
三、水中的营养物质
被忽视的水中的营养
有不少人认为水中的矿物元素含量很小，因此可以忽略。事实上，不管饮食结构多么丰富，人体所需的重要矿物元素始终有一定比例来自于饮用水。1986年，世界卫生组织出版了《饮用水水质准则》，指出人体必需从饮用水中摄取一定量的矿物质和微量元素，其中典型的摄取量为5～20%。长期饮用缺失了矿物元素的饮用水给健康造成的损害，目前来说还难以估量。
水质与疾病
科学家研究了为什不同国家的心脏病，中风和高血压等等的疾病率有大的不相同。研究出来饮用水的硬度与心血管病发病率有相关。当地的水硬度越高，发病率越低。因为硬水中含有了矿物质。
四、水的酸碱度与健康
什么是人体的酸碱平衡
在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定、整体上呈弱碱性的内环境。人体最重要的液体，血液，在健康状态下的pH值为7.35-7.45，呈弱碱性。人体这种ph值恒定的现象，叫做酸碱平衡。水对调节人体酸碱平衡有着重要的作用。
酸碱度反应水中的营养构成
水的酸碱度是由水中溶解的矿物质决定的。天然的水里往往含有钾，钙，钠，镁，偏硅酸等多种矿物质，多呈弱碱性。而不含这些有益元素的水往往呈酸性。因此弱碱性的水比酸性水要更加符合人体对营养物质的需求。
五、水的种类
天然水
取自天然优质水源，经过一系列物理处理工艺净化而成水，水中含有各种天然矿物元素，水质呈天然弱碱性，是适合人体长期饮用的健康水。
纯净水
一般以城市自来水为水源，通过多层过滤去除水中的所有杂质，包括必需的天然矿物元素，水质一般呈酸性。
矿物质水
一般也以城市自来水为水源，先将自来水制成纯净水，再添加人工矿物质，水质一般也为酸性。
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